The Interview
Food of a traditional Pontic family and how the culinary traditions change through generations and places. Mrs Afroditi Litsiou from Vyroneia of Serres in Larissa!
Video Handling
The oral history interviews collected during the project will be housed at the Audiovisual Archive of Testimonies at the Department of History, Archeology and Social Anthropology of the University of Thessaly. In the archive, the full interviews will be available, as well as the testimonies of the participants who decided their interviews not to be published on the internet.
Η Συνεντευξη
Γεύσεις μιας παραδσιακής οικογένειας Ποντίων και ερωτήματα για το πως αλλάζουν οι γαστρονομικές παραδόσεις μέσα στις γενίες και τα διαφορετικά μέρη. Η κυρία Αφροδίτη Λίτσιου από τη Βυρώνεια Σερρών στη Λάρισα!
Διαχειριση Video
Οι συνεντεύξεις που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια του έργου θα κατατεθούν στο αρχείο οπτικοακουστικών μαρτυριών του Τμήματος Ιστορίας, Αρχαιολογίας και Κοινωνικής Ανθρωπολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Εκεί θα υπάρχουν ολόκληρες οι μαρτυρίες των συμμετεχόντων μας, καθώς και όσων επιθυμούν οι συνεντεύξεις τους να μην αναρτηθούν στο Διαδίκτυο.
